牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)

牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法
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牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法说明

坚果系列根据口味不同百搭的一个款式~!

牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的食材和调料

低面(蛋糕粉150~180克(使用的量与黄油对等)
黄油(无盐黄油150~180克
鸡蛋3个 (一个在60克左右别太小可以大)
优质白细砂糖110~130(按个人喜好添加)
坚果部分(百搭)一小碗(葡萄干
长条无孔土司盒
锡纸一张(大小盖满土司合)
大功率打蛋器

牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤

  1. 第1步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第1步

    配料图

  2. 第2步.

    前期步骤很简单参考 (牛油戟(磅蛋糕)胖子的试炼)

  3. 第3步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第3步

    将小碗葡萄干冲洗干净(滴干水)

  4. 第4步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第4步

    把做好的蛋糕糊一分为二一般倒入葡萄干搅拌均匀

  5. 第5步.

    坚果可以用 夏威夷果,核桃,松子,即食腰果,即食杏仁,即食无花果,蔓梅干。等等(记得打碎到一粒或者半粒黄豆这么大)可多选混搭~!

  6. 第6步.

    烤箱打开上下火200度预热20分钟

  7. 第7步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第7步

    将搅拌好葡萄干的一部分先放入涂好黄油的磨具盒(敲几下让面糊均匀铺平)

  8. 第8步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第8步

    吧剩下的均匀倒进磨具(继续敲几下让它铺平)待烤箱完成后直接放入烤箱(开门的时候不要太快避免温度流失) 180~185度 1小时烤制

  9. 第9步.

    40分钟左右上色差不多后就盖上锡纸继续烤完剩下的时间(图片见之前菜谱)

  10. 第10步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第10步

    出炉

  11. 第11步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第11步

    2小时冷却后脱磨装盒(送货)

  12. 第12步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第12步

    以下图片是第二天客户在微信圈晒出的图片(磅蛋糕出炉后10小时使用口感比较扎实比较好再配上咖啡或者红茶)(出炉不久马上食用口感松散)

  13. 第13步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第13步

    本次客户要求只放葡萄干所以没放别的东西

  14. 第14步.牛油磅.一生所爱.(坚果系列之葡萄干)的做法步骤 第14步

    感谢各位吃货的来访~谢谢!!~

小贴士

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