免揉拉丝面包

免揉拉丝面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好以上材料～我们要开始啦～

2. 第2步.

   把糖和酵母放在一个碗里，加入牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   把170g面粉+盐+鸡蛋+步骤2，搅和匀，不用揉，加入融化的黄油拌入

4. 第4步.

   在初次发酵前先折叠面团两次

5. 第5步.

   面团加盖毛巾后室温发酵至少2小时

6. 第6步.

   发酵好的面团如图，大概两倍大（为啥我觉得不止两倍大…-_-#眼花…）

7. 第7步.

   把面团取出分四分，撒上那80g揉面用的粉

8. 第8步.

   只需5分钟，只要面团不沾手就好了

9. 第9步.

   揉面方式如图：按压在折起来，再按压再折起来

10. 第10步.

    等到不沾手了放着静置15分钟

11. 第11步.

    面团松弛后又长大了，但还是不光滑，不要紧，（随它吧～随它吧～反正我也已经揉不动啦～）

12. 第12步.

    按扁切成四分，揉成团（肿么那么喜欢4⃣️…=_=）

13. 第13步.

    擀皮开始～大概两个饺子皮的厚度…（饺子皮到底算多厚…难道我要去买一包饺子皮备着来量高度

14. 第14步.

    烤盘涂黄油，放入卷好的面团待发酵

15. 第15步.

    保鲜袋盖好，又起码两小时…（该干嘛的去干嘛吧～我估计应该会玩会游戏（＾∇＾）

16. 第16步.

    烤箱预热180度，烤20分钟，颜色金黄即可

17. 第17步.

    完工啦～开吃～