红枣山楂司康

红枣山楂司康的做法步骤

1. 第1步.

   大枣洗净，去核，剪碎。山楂条切碎备用。

2. 第2步.

   低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合，加入软化的黄油。

3. 第3步.

   搓好的黄油如玉米粉一般。

4. 第4步.

   加入蛋液和牛奶。

5. 第5步.

   拌匀至无干粉状态，不要过度搅拌，以免产生面筋。拌好的面团稍软，不要过硬。

6. 第6步.

   加入红枣碎，山楂丁。

7. 第7步.

   拌匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

8. 第8步.

   取出后放在案板上擀开后三折，再擀开再三折。

9. 第9步.

   用模具切成花朵形状。

10. 第10步.

    排入烤盘，刷蛋液。

11. 第11步.

    烤箱预热180度，中层上下火，20分钟，烤至表面金黄。