秘制巨无霸

秘制巨无霸的做法
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秘制巨无霸的做法说明

健康 美味 实在

秘制巨无霸的食材和调料

新鲜牛肉300g(按需)
(入牛肉一颗
鸡蛋(入牛肉一粒
黑白胡椒(入牛肉少许(黑多白少)
淀粉面粉(增加粘性)少许
料酒1tsp
面包
面包粉250g
鸡蛋1粒
50g
酵母5g
牛奶110g
黄油(后加)30g
盐(后加)2g
汉堡:
西红柿
黄瓜
生菜
美奶滋
芝士片

秘制巨无霸的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油和盐 第一次搅拌

  2. 第2步.

    加黄油和盐 第二次搅拌

  3. 第3步.

    发酵至2倍大 (我发了1.5小时)新加坡温度高 室温就够了

  4. 第4步.秘制巨无霸的做法步骤 第4步

    2倍大

  5. 第5步.

    直接分成6等份 在单独排气整形

  6. 第6步.秘制巨无霸的做法步骤 第6步

    原图不小心删了 幸好传在ins 截个图别介意 发酵的时候准备牛肉饼

  7. 第7步.秘制巨无霸的做法步骤 第7步

    面包搓圆 放入烤箱第二次发酵(我又发了1小时)发完直接开烤箱烤 170度18分钟

  8. 第8步.秘制巨无霸的做法步骤 第8步

    把材料加入牛肉里搅拌 整型 和面包一样大

  9. 第9步.秘制巨无霸的做法步骤 第9步

  10. 第10步.秘制巨无霸的做法步骤 第10步

    准备夹心蔬菜

  11. 第11步.秘制巨无霸的做法步骤 第11步

    准备

  12. 第12步.秘制巨无霸的做法步骤 第12步

    超松软

  13. 第13步.秘制巨无霸的做法步骤 第13步

    用面包刀

  14. 第14步.秘制巨无霸的做法步骤 第14步

    软妹子

  15. 第15步.秘制巨无霸的做法步骤 第15步

    美奶滋

  16. 第16步.秘制巨无霸的做法步骤 第16步

    黄瓜

  17. 第17步.秘制巨无霸的做法步骤 第17步

    西红柿

  18. 第18步.秘制巨无霸的做法步骤 第18步

    使劲挤

  19. 第19步.秘制巨无霸的做法步骤 第19步

    牛肉超实在

  20. 第20步.秘制巨无霸的做法步骤 第20步

    oh 芝士片儿

  21. 第21步.秘制巨无霸的做法步骤 第21步

    生菜+美奶滋

  22. 第22步.秘制巨无霸的做法步骤 第22步

  23. 第23步.秘制巨无霸的做法步骤 第23步

    简直完美

  24. 第24步.秘制巨无霸的做法步骤 第24步

    真的比M家好吃

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