摩卡布朗尼芝士CAKE

摩卡布朗尼芝士CAKE的做法步骤

1. 第1步.

   一、准备一个六寸圆模，模底及四周垫上油纸（或做防粘处理）

2. 第2步.

   二、制作咖啡布朗尼面糊: 1.黄油和黑巧克力隔水融化，完全融化后加入糖和盐搅拌均匀！

3. 第3步.

   2.加入打散的鸡蛋，咖啡液，搅拌均匀！

4. 第4步.

   3.筛入高粉，用刮刀拌匀。

5. 第5步.

   4.加入少量果仁碎，拌匀后倒入模具，抹平，放入预热好的烤箱中！上下火，中层，180度，18分钟。 （18分钟后取出，温度转为160度）

6. 第6步.

   三、烤布朗尼蛋糕时开始制作芝士蛋糕部分！1.奶油奶酪隔水软化后加入糖打至光滑无颗粒。

7. 第7步.

   2.加入鸡蛋，香草精（去蛋腥味，没有可以不加）搅拌均匀！

8. 第8步.

   3.最后加入酸奶（我买的明治原味味），搅拌均匀即成芝士面糊！

9. 第9步.

   四、把芝士面糊倒入烤好的布朗尼蛋糕上（不必等布朗尼蛋糕冷却）

10. 第10步.

    五、用力震出气泡，上下火，中层，160度，30～40分钟！

11. 第11步.

    不是专业的，出炉不漂亮！