【香草烤大排】

【香草烤大排】的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜、大葱切好， 各种香料混合，备用；

2. 第2步.

   大火，热油锅，放入大蒜、葱段煸炒；

3. 第3步.

   炒香后，加入冷水，倒入所有香料，大火，煮开；

4. 第4步.

   倒入老抽，多放，上色效果好；

5. 第5步.

   大火煮开后，小火煮15分钟，盐、鸡精调味， 然后倒入一个干净盆中， 将洗净的排骨放入卤水中腌制最少5小时（隔夜最好）

6. 第6步.

   烤盘底刷油， 铺上土豆片、洋葱、胡萝卜， 然后码放上腌制好的大排， 淋上卤水（没过蔬菜的高度即可）， 180度40分钟，20分钟时翻面， 再200度，把大排翻回正面，15分钟收汁、上色；

7. 第7步.

   装盘，动刀动枪开啃吧～