图片丑，白茫茫的是蒸汽。这个是我自创的拿手菜，不仅同事说好吃，连我那处女座的妈都说好吃。
杭椒切成小段，分成两部分，籽多的和籽少的。
豆腐切小块
热油，把籽多的杭椒段下锅煸炒，直到出香味
豆腐一块块的溜到锅中，把两面都煎到金黄，然后放入剩下的杭椒翻炒几下
烹上生抽，翻匀后撒一点儿盐，出锅，满屋香
秘诀就是分两次加入的杭椒，既有油炸辣椒的爆香味，又有杭椒烫熟的清新辣味。
