包子妹

包子妹的做法步骤

1. 第1步.

   水+酵母，搅拌，加糖，再加入低粉，揉均，盖保鲜膜，一发1倍或2.5倍都行

2. 第2步.

   一发好

3. 第3步.

   一发好放在操作台，慢慢的加入材料2低粉揉光滑(看自己面粉吃水而定）

4. 第4步.

   揉到光滑

5. 第5步.

   分38～40克的小剂子

6. 第6步.

   擀成中间厚，边缘薄一些

7. 第7步.

   包上馅

8. 第8步.

   捏起来

9. 第9步.

   ！

10. 第10步.

    包好静置20～30分钟(天气温度而定)

11. 第11步.

    冷水入锅，大火10分钟，关火焖1～2分钟才能打开盖