大白暖心糯米糍「厨娘物语」

大白暖心糯米糍「厨娘物语」的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜玫瑰花

2. 第2步.

   取花瓣

3. 第3步.

   在纯净水中轻轻揉搓洗净，再浸泡半小时

4. 第4步.

   在太阳下晾干水分

5. 第5步.

   将花瓣放入石臼内研磨

6. 第6步.

   研磨

7. 第7步.

   逐步加入砂糖

8. 第8步.

   蜂蜜

9. 第9步.

   芝麻粉

10. 第10步.

    最后加入芝麻粉捣成泥

11. 第11步.

    舀出放在小碗内（用新鲜玫瑰花做的馅需要密封放置2~3天，这样花瓣中的苦味会小时，留下甘醇的玫瑰香。）

12. 第12步.

    糯米粉

13. 第13步.

    糯米粉和玉米淀粉，按照10：2的比例混合。

14. 第14步.

    加入白砂糖

15. 第15步.

    加水

16. 第16步.

    搅拌至无颗粒的液体

17. 第17步.

    放入蒸锅内

18. 第18步.

    大火蒸15分钟

19. 第19步.

    放置透凉后，搅拌在一起

20. 第20步.

    取一颗的量

21. 第21步.

    放在保鲜膜上覆盖住

22. 第22步.

    把面团捏平

23. 第23步.

    入馅

24. 第24步.

    包住馅料

25. 第25步.

    把糯米糍搓圆

26. 第26步.

    均匀的裹上手粉。（干糯米粉放在无油无水的锅内，小火炒2分钟就是手粉了）

27. 第27步.

    拍去多余手粉

28. 第28步.

    放在碟上

29. 第29步.

    开始画大白啦！

30. 第30步.

    用巧克力笔画上眼睛。

31. 第31步.

    完成啦！

32. 第32步.

    厨娘小鹿被大白萌的不要不要的，决定做一个大白造型的食物，送给和小鹿一样喜欢大白的朋友们。 白白胖胖的baymax，特别像一颗萌萌的糯米糍。 于是小鹿在传统的糯米糍上做了改良，把浪漫的玫瑰花做成玫瑰花馅，包在甜甜糯糯的糯米团内，画上大白标志的脸，一颗大白暖心糯米糍就诞生啦！