有了淡奶油的滑爽，黄油的香滑，蘑菇的鲜美，玉米的清甜，蛋花和火腿的色泽，吃在嘴里的感觉是那么的香滑鲜美，如果觉得太浓稠可以加鲜牛奶调薄些，奶味更浓郁些，忍不住吃了还想吃！
| （或速冻甜玉米粒) | 1根(100g) |
| 火腿（盐水方腿) | 50g |
| 黄油 | 20g |
| 面粉 | 2汤匙(大约40g左右） |
| 水 | 500ml |
| 鲜奶油 | 50ml |
| 牛奶 | 500ml(看浓稠度适当调整） |
| 新鲜蘑菇切片 | 大小适中的5个左右 |
| 鸡蛋 | 一个(打散成蛋液) |
| 盐、黑(白）胡椒粉、 香葱 | 适量 |
【准备工作】 1.新鲜甜玉米，把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水后加入汤里味道更香。（速冻玉米粒放微波炉高火转3分钟） 3.火腿切小粒。 4.新鲜蘑菇切片，鸡蛋打散 备用。
黄油融化，加入面粉翻炒，炒匀成金黄色。
加入玉米粒(蘑菇片)和火腿，翻炒几下。
加入煮玉米的水。（或者净水100g)煮开后转小火煮8-10分钟。
加入淡奶油，盐调味，拌匀即可。如果感觉粘稠可再加些鲜牛奶，等烧滚，倒入蛋液，捣散。
撒上黑（白)胡椒粉或香葱末即可！
1.虽然也可以用罐头的甜玉米来做，但是那个清香味，就不如新鲜玉米。
2.我贪图快捷省力，一般都用速冻玉米粒微波炉转熟，同时将盐水方腿切成丁，蘑菇切片，香葱切末。