宝宝版松饼—无泡打粉更健康

宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法
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宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法说明

这款松饼的面糊,基本是按照手指饼干的方法做,不添加泡打粉,糖不加也可以,很健康,适合加入宝宝的早餐餐单哦!
而且这款小饼也能有很多变化,比如面糊里面加香蕉泥肯定很香甜,或者做好的两片小饼夹上夹心,像不像铜锣烧?妈妈们可以随意发挥哦!

宝宝版松饼—无泡打粉更健康的食材和调料

鸡蛋2只
低粉
牛奶

宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤

  1. 第1步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第1步

    材料

  2. 第2步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第2步

    蛋黄打散,筛入低粉。低粉的量比较随意,因为之后添加牛奶时可以调整面糊的稠度

  3. 第3步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第3步

    蛋黄煳里加牛奶,搅拌成如图的稠度,不要有面疙瘩。蛋白加点糖打发,不加糖也可以。

  4. 第4步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第4步

    先挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊里切拌或翻拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中切拌或翻拌均匀,注意翻拌或切拌,避免消泡

  5. 第5步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第5步

    不粘锅不用油,若用油的话颜色不会均匀。勺子将面糊倒在同一点,面糊会自然流动成圆形。用小勺试试,饼能移动时,可翻面,翻面再烙一下下就好。

  6. 第6步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第6步

    成品。最开始锅底温度不高,饼颜色比较好看。

  7. 第7步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第7步

    后面锅底温度高了,颜色不是那么好看了

  8. 第8步.宝宝版松饼—无泡打粉更健康的做法步骤 第8步

    很松软哦!跟宝宝说:咬个月亮给妈妈看看!宝宝就会啊呜一口下去啦!

小贴士

1,面粉和牛奶用量很随意啦,也就是稀一点和稠一点的区别。糖可用可不用
2,拌面糊的时候快一些,翻拌手法可以参考戚风蛋糕之类,但是其实即使消泡了,也照样可以烙出小饼,宝宝应该也不会嫌弃的

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