胡萝卜虾仁蛋炒饭

胡萝卜虾仁蛋炒饭的做法
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胡萝卜虾仁蛋炒饭的做法说明

其实这样的菜谱已经很多了,可我这个毕竟也是我原创的啊。。。

胡萝卜虾仁蛋炒饭的食材和调料

剩饭三人份
鸡蛋2个
几根
虾仁一把
胡萝卜1根
油盐

胡萝卜虾仁蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜削皮,切成细丁,葱切葱花,虾仁切小段,蛋加少许盐打散

  2. 第2步.

    锅烧热加油,蛋炒熟盛出,尽量多留些油在锅里

  3. 第3步.

    下葱花和胡萝卜丁,加盐,炒一下,再加虾仁,拌一下,盖盖子改小火焖着

  4. 第4步.

    乘这时把剩饭放到微波炉里热一下,这样炒的时候就不会结块啦

  5. 第5步.

    等胡萝卜软了,把米饭和鸡蛋都倒进去,再撒点盐,翻炒均匀就好啦

小贴士

切胡萝卜要点耐心,无非是顺长先切厚片,再切条,再切丁,切得越细,熟的越快,太粗大了也影响口感。我一般切米粒大小。
这炒饭里还可以加别的,不怕做不到,只怕想不到!

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