南瓜红枣馒头

南瓜红枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片蒸熟，并且捣成泥。

2. 第2步.

   酵母用少量温水化开。

3. 第3步.

   红枣8颗，去核，切碎。喜欢吃红枣的可以多加几颗，不喜欢的可以不加红枣。

4. 第4步.

   开始揉面团，把所有材料都加在一起，没有奶粉可以不加，也不要放牛奶，因为南瓜里面水分很多，如果放牛奶的话，面粉就要加量了。由于南瓜出水率有差异，可以先放一大半南瓜泥，觉得干再加。

5. 第5步.

   面粉揉好后开始发酵，我是隔水发酵的，比较快，又相对湿润，记得面团上要盖好保鲜膜。一个半小时就差不多了，可以看到面团里面呈蜂窝状。

6. 第6步.

   再次揉面团，发酵过的面团可能比较粘，这时可以适当加点面粉，揉好后开始切，也可以做成自己想要的形状，随意！^_^然后放在蒸锅再醒发20分钟，20分钟后开始开火蒸20分钟。

7. 第7步.

   蒸好后不要马上开锅，5分钟后再开，香味扑鼻而来！

8. 第8步.

   香喷喷！