家常包子

家常包子的做法步骤

1. 第1步.

   提前发酵面粉，我是用了4碗面粉，发了一晚上，放入小苏打然后放到案板揉面，还得醒面至少20分钟。

2. 第2步.

   肉馅先用油，花椒面，味精搅拌均匀，油可以多用点，比较香（先不要放盐啊）

3. 第3步.

   把洋白菜剁碎然后加入盐搅拌均匀，把洋白菜里边的水过出来，用纱布过一遍不要挤太干，放入肉馅中，盐可以不用再加了，尝一下比较保险，太淡了不好吃

4. 第4步.

   先把锅加热，烧水，然后揉面团切成小块，擀博饼，然后开始包包子了

5. 第5步.

   锅开了就把包子放上去蒸20分钟，肉多要多蒸一会

6. 第6步.

   刚出锅的包子配上一碗大碴粥真是不错的选择呀