海带含有丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素、胡萝卜素、核黄素、碘、钙、磷、钾……『此处省略100字』，排骨含有优质蛋白质、钙、磷、铁、骨胶原……『此处省略100字』。两者炖在一起，具有滋阴壮阳、益气补血、延年益寿，最主要是解馋！
海带泡发，焯水5分钟，去掉表面粘液，洗净切块备用
排骨洗净，切块，冷水浸泡去血水，备用
香葱打卷、生姜切片、桂皮掰块、八角洗净，备用
排骨放入装有冷水的锅中，加热至肉变色，焯出血水，去除肉腥味。将排骨捞出，用清水冲洗血沫
除盐、鸡精外，所有原料放入锅中。大火烧开10分钟，去除浮沫，转小火40分钟
拣去姜片、葱卷、桂皮、八角，放盐与鸡精调味即可
1.海带要事先水煮，去除表面粘液
2.焯排骨一定要放入冷水中，才能出去血水
3.大火烧开时，要不断撇除浮沫，保证汤的清澈
4.最后放盐，因为海带中含有盐分，以防汤味道偏咸
5.根据喜好可延长炖煮时间，海带会更软糯，排骨更酥烂