家常豆腐

家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   笋干泡发，切滚刀去老根，焯水。榛蘑泡发洗净去蒂。 豆腐切厚片，煎至焦黄 胡萝卜切片

2. 第2步.

   起油锅，下胡萝卜翻炒至断生。下笋干和榛蘑，略翻炒后，加入泡发榛蘑的水（不要带入泥沙），加豆腐

3. 第3步.

   滚煮10分钟左右。加生抽，糖调味，大火略收干水分 即可出锅