蚝油鲍鱼

蚝油鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲍鱼用刷子清洗干净，肉肉周围褶皱部分的黑色也一并清洗干净。 外壳也要刷洗干净

2. 第2步.

   用小刀贴着壳壁将鲍鱼和壳分离

3. 第3步.

   除掉鲍鱼的内脏部分，屁屁的部分也弄掉。清洗干净，切十字花，表面搓点盐，放会回洗干净的壳里。

4. 第4步.

   鲍鱼准备好后，放一边待用。

5. 第5步.

   蒜头（蒜头的数量和鲍鱼数一致）剁碎，锅内放适量油，倒入蒜蓉炸至金黄飘香，加入蚝油和一小碗清水，还有一勺砂糖，小火熬制，待水收干一半即可，放一旁待用。

6. 第6步.

   煮一锅水，水开后，放入鲍鱼蒸7分钟后拿出，浇上煮好的蚝油汁，来个高级享受吧，哈哈！