时蔬意面

时蔬意面的做法
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时蔬意面的做法说明

蔬菜加白煮蛋,口味清淡,拿来做早餐也不为过呀

时蔬意面的食材和调料

意面一人份或者略少于一人份
鸡蛋一个
油菜苗或其他绿叶类蔬菜适量
小番茄三个
樱桃萝卜两个
适量
黑胡椒粉适量
蚝油适量
泰式甜辣酱适量

时蔬意面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中加入一升左右的水,4克盐烧开

  2. 第2步.

    按照意面包装上给出的时间煮意面,可以在手机上定个倒计时。

  3. 第3步.

    将鸡蛋壳洗干净,还剩6分钟的时候放入锅中和意面一起煮。(我只有一个灶眼,这样省时又省力)

  4. 第4步.

    煮的过程中准备蔬菜,油菜苗洗净切去下部茎干,保留叶子和嫩茎;樱桃萝卜切片;小番茄一切两半

  5. 第5步.

    意面和鸡蛋煮好后迅速过冷水。鸡蛋剥开一切两半。锅中加少量油,油热后,加入意面、油菜苗小火加热拌匀,以盐、黑胡椒、蚝油、泰式甜辣酱调味。

  6. 第6步.时蔬意面的做法步骤 第6步

    出锅摆盘~

小贴士

1.鸡蛋敲开蛋壳后在流动水下会无比好剥
2.油菜苗可以生吃,所以也可以不回锅直接和意面拌匀,摆盘更好看。
3.6分钟的白煮蛋还有一些溏心,正好可以用作酱汁。我煮好之后等了一会儿才拿出来,结果蛋黄已经凝固了.....

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