老友炒面

老友炒面的做法步骤

1. 第1步.

   处理酸笋：1用水泡30分钟左右→切丝。 2下锅炒干水，不要放油，→出锅备用。

2. 第2步.

   煮面条：水烧开放手擀面，煮熟捞出马上过冷水，沥干备用。

3. 第3步.

   煮面条同时可以：番茄切块，蒜头拍碎，小红辣椒切碎。

4. 第4步.

   热锅放油→放少许盐→下番茄、小红辣椒翻炒片刻

5. 第5步.

   →放肉末继续翻炒

6. 第6步.

   →肉末变色后放入炒干的酸笋翻炒→加2汤匙米醋，3汤匙生抽

7. 第7步.

   →加一抓黑豆鼓

8. 第8步.

   →加沥干的面条继续翻炒（可以用筷子代替锅铲）

9. 第9步.

   →加生菜、蒜米大火翻两翻 ok 出锅！