电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有东西。（都是家里的常备材料）

2. 第2步.

   一、分离蛋黄和蛋清。盛蛋清的器皿要无水无油。二、将蛋黄搅匀，接着分别将油和牛奶倒进蛋黄液。三、将二的蛋黄液倒进面粉，边倒边搅拌。

3. 第3步.

   用打蛋器打发蛋白。白糖分三次加进去。

4. 第4步.

   蛋白打发后，能竖起一个小尖角或将器皿倒过来放，蛋白不掉下来。

5. 第5步.

   一、将三分一的蛋白放到面粉蛋黄液里，无规律搅匀。（一定不要顺时针或逆时针！蛋白会消泡的） 二、上面搅匀的面粉液倒进剩下的三分二蛋白里。无规律搅匀。

6. 第6步.

   一、电饭煲预热，刷一层花生油在底部。 二、接着将上面搅拌好的面粉液倒进电饭煲。 三、我家的是西施煲，按下煲饭功能，20分钟后用牙签刺进去，没有粉液粘着，就可以了。

7. 第7步.

   可以吃咯