颜值高，味道棒。清热解毒。补钙健胃。芦笋甜脆入口，虾仁弹性十足，味道满满，花生爽脆。无论从营养，还是从口感上，抑或是眼福上来说。看着赏心悦目，吃下去回味无穷。健康值很高，特别适合学生。
芦笋斜切段,洗净沥干，备用。
1.鸡尾虾洗净沥干。2.烧热锅，放油。下姜丝,蒜泥,干红辣椒。炒出香味。3.投入鸡尾虾。中火炒至一二分钟，炒干水分。4.放入一罐啤酒,大火烧开.5.放入配备好的调料：生抽2匙,老抽半匙,醋l匙,糖匙。6.中小火煮至汤约剩半时，放入香菜盛出备用。
去壳剥出虾仁，放入汤碗中，浸渍入味2分钟。
洗净锅烧热油放入，蒜片儿、姜丝、剁椒炒香。
放入芦笋爆炒。一分钟左右。放半勺盐。炒匀。
放入浸好的虾仁,快速炒匀。即可
装盘。撒上少许酒鬼花生米。大功告成。
1.花生爽脆。芦笋脆甜。虾仁咬劲十足。
2.随时调整火侯。虾仁放下去要快速出锅。