杏仁奶酥

杏仁奶酥的做法步骤

1. 第1步.

   美国大杏仁放入烤盘中，移入烤箱，以120度火力烘烤10分钟，取出稍凉后切成碎粒。

2. 第2步.

   黄油在室温下软化后，加入糖粉打至膨松发白。分2~3次加入打散的蛋液，每次加入后搅拌均至完全融合在加入下一次。

3. 第3步.

   低筋面粉、奶粉、抹茶粉、泡打粉分别过筛后混合，加入到做法2中拌匀，再加入烤过的杏仁碎，搅拌成面糊。

4. 第4步.

   将面糊装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室冷藏2小时。

5. 第5步.

   将冷藏后变硬的面糊取出，搓成圆柱状，再切成0.5cm厚的圆片排放在铺有烘焙油纸的烤盘上。

6. 第6步.

   烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤20分钟。