红烧平鱼

红烧平鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将平鱼收拾清洗干净。在平鱼双面划上花刀 用厨房纸吸收一下鱼表面水分。 在表面抹上薄薄一层淀粉

2. 第2步.

   热锅凉油。平鱼下油锅啦！！ 煎至双面金黄。

3. 第3步.

   蒜切片。葱切片。姜切段

4. 第4步.

   鱼煎好之后喷醋。喷完醋盖上锅盖焖一下。 喷完醋，老抽，一勺盐，一勺糖。加入葱姜蒜。 加水，没过鱼。炖。 收汁。

5. 第5步.

   出锅啦～