水煮酸菜鱼

水煮酸菜鱼的做法

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水煮酸菜鱼的食材和调料

四川的酸菜250g	郫县豆瓣酱50g
四川泡姜泡辣椒50g	草鱼一条3斤左右
鱼切片用红薯粉、料酒，姜、生抽、盐腌制30分钟	所有香料炒香加开水大火煮沸放鱼头鱼骨20分钟
大火煮鱼片5分钟起锅	最后用酸、葱、辣椒面撒在上面浇上开了的菜籽油！

水煮酸菜鱼的做法步骤

第1步.
所有香料炒香加开水大火煮沸放鱼头鱼骨20分钟，下鱼片，煮5分钟，起锅，加蒜末和葱辣椒面浇油

小贴士

所有香料炒香加开水大火煮沸放鱼头鱼骨20分钟

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