柠檬红糖蛋糕

柠檬红糖蛋糕的做法
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柠檬红糖蛋糕的做法说明

做蜂巢蛋糕的手法最后加糖水
小苏打会让蛋糕出现漂亮的气孔
此款蛋糕水份较多,低温要多烤一会儿

柠檬红糖蛋糕的食材和调料

低筋面粉100g
奶粉15g
小苏打5g
鸡蛋两个
炼乳160g
植物油120g
180g
红糖80g
柠檬少许(多下来泡茶)

柠檬红糖蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.柠檬红糖蛋糕的做法步骤 第1步

    红糖倒入水中加热煮沸;冷却备用

  2. 第2步.柠檬红糖蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散加入炼乳搅拌均匀

  3. 第3步.柠檬红糖蛋糕的做法步骤 第3步

    加入油搅拌均匀

  4. 第4步.柠檬红糖蛋糕的做法步骤 第4步

    低筋面粉、奶粉、小苏打、盐混合筛入搅拌到没有干粉;红糖水分四次加入;每次都要搅拌均匀再加下一次哦

  5. 第5步.柠檬红糖蛋糕的做法步骤 第5步

    模具涂上一层油;将蛋糕糊倒入盖上保鲜膜静置40分钟

  6. 第6步.柠檬红糖蛋糕的做法步骤 第6步

    烤箱180度预热5min;烤45min; 蛋糕糊水份较多;建议放底层上面隔锡纸先烤30min;然后取出锡纸层再烤到表面上色即可 出炉后趁热脱模;切块挤上柠檬汁;剩下的柠檬点缀即可

小贴士

蛋糕的确重油重糖;如果没有柠檬小清新;吃了真的罪恶感泛滥;自己做糖和油可以减半

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