椰奶芒果芋艿圆之全家福

椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法
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椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法说明

爱吃甜品的天使们,这款是夜宵佳品or下午茶首选。

椰奶芒果芋艿圆之全家福的食材和调料

芒果1个。500g。
芋艿500g
红薯500g
木薯粉300g
椰奶300ml
低筋粉100g

椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤

  1. 第1步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第1步

    芋艿煮熟后,压成泥状,费劲儿:)

  2. 第2步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第2步

    红薯煮熟后,同样压成泥状。

  3. 第3步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第3步

    加入木薯粉,搅拌,手捏,直至可以成形。

  4. 第4步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第4步

    切成不同的形状,自行发挥吧。请忽略我的手,好吗T_T

  5. 第5步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第5步

    煮熟后,漂起即可捞起,冷水反复冲洗,直至内部也凉透,个人觉得这个状态口感最佳,LG也赞成。

  6. 第6步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第6步

    准备芒果丁啦,芒果的选择非常重要,绿叶也很重要的好嘛。

  7. 第7步.椰奶芒果芋艿圆之全家福的做法步骤 第7步

    加入椰奶,芒果,已经凉透的圆子,可以开吃了,还等什么。

小贴士

芋艿水分好多,我是剥皮后煮的,怀疑是这个原因导致水分比较多,后期加了些低筋粉调和的,似乎没影响口感。

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