香蕉清甜的味道，搭配淡淡奶香的金黄饼皮，只需简单10多分钟，就能为这春末夏初的早晨增添无限色彩。
首先把面粉，鸡蛋，香蕉和牛奶都准备好。香蕉可根据个人喜好切成片状和粒状。
加入牛奶搅拌面粉和鸡蛋，直到饼漿稠度刚好加入适量白砂糖。（饼漿稠度可按个人爱好调配，喜欢硬点少加奶，软点多加奶。个人觉得稀点比较好推开。）
开小火，在平底锅中加入适量橄榄油。倒入饼漿并迅速推开覆盖锅，然后均匀放入香蕉片，煎至双面金黄。切成4块摆盘，完成。（如想更方便，直接把香蕉切成小颗粒放入饼漿中）
