熟透的西红柿两个鸡蛋四个绿色螺丝辣椒五个
鸡蛋彻底打散，可劲打，如果你没有打蛋器的话。
辣椒切块，炒出来会撑盘子，有样子。
油热的冒烟时，放入鸡蛋。 鸡蛋捞出，放入西红柿炒出汤汁。 放入辣椒，炒到七成熟。 放入鸡蛋，烩一下。 出锅。
西红柿必须是熟透的，汁多。鸡蛋必须打的非常散，匀称。辣椒切块，而非丝。
