萌萌嗒鸡腿

萌萌嗒鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡美腿骨肉分离，用刀把筋切断，用刀背把鸡肉敲松

2. 第2步.

   用花椒、料酒、酱油、淀粉给鸡肉来个马杀鸡，然后静置在铺满洋葱的容器里，1h。

3. 第3步.

   下油锅，由于这次忘记买黄油了，所以用花生油，不过建议最好用黄油，这样更香。先煎鸡皮一面，这样能出更多的鸡油，更香。

4. 第4步.

   正方面各煎6分钟左右，把腌鸡肉的汁与洋葱倒进去，一起煎3min。

5. 第5步.

   出锅！如果喜欢味重的，出锅之前撒点盐。