蛋糕卷

蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加牛奶、色拉油搅匀 筛入低粉

2. 第2步.

   蛋清加柠檬汁打出泡 加60g糖打发 打到湿性发泡 大弯钩即可

3. 第3步.

   三分之一蛋白加入蛋黄糊 拌匀 混合倒回蛋白盆拌匀

4. 第4步.

   面糊倒入模具 190度 18分钟 出炉震出热气

5. 第5步.

   放凉至不烫手再倒扣脱模