家常意大利千层面

家常意大利千层面的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热至180度。 面包切成小块，倒入200ml奶油，浸泡15分钟左右

2. 第2步.

   锅里倒入橄榄油，放入洋葱碎，翻炒到洋葱颜色透明倒入绞牛肉，等牛肉颜色变白倒入切小块的番茄，继续翻炒

3. 第3步.

   倒入意粉酱，盐，胡椒，普罗旺斯香草叶，继续翻炒

4. 第4步.

   把浸泡在牛奶里的面包捣碎，去除水分后也倒入锅里，中火煮一个半小时左右，这样肉末番茄酱做好了

5. 第5步.

   开始做法式白汁，调中火，锅里倒入黄油，等黄油完全融化倒入面粉迅速搅拌均匀

6. 第6步.

   然后把500ml牛奶分次倒进去，每倒入一点与面糊搅拌均匀后继续倒入剩下的牛奶

7. 第7步.

   牛奶全部倒入，并搅拌均匀后，用手指在勺上划一下显示很明显的一条线说明白汁做好了，可以关火。

8. 第8步.

   开始煮千层面皮，调中火，锅里倒入少许盐和橄榄油，等水开始沸腾起来放进千层面皮煮到熟，然后捞起来放进冷水里待用

9. 第9步.

   最后把最开始做好的肉末番茄酱，白汁和千层面皮拼在一起。以白汁-千层面皮-肉酱的顺序按烤盘深度重复2-3遍，最后一层的肉酱上面要放一些白汁后用千层面皮盖住，再放一些白汁，撒上奶酪碎

10. 第10步.

    拼好的千层面放进烤箱里，在180度烤45分钟左右即可