夏天到了！不想吃冰激凌饮料解暑，冰冰的银耳羹也是不错的选择欧~兼顾美容功效…配合夏天口味还加入了椰青和酸酸甜甜的水果
桃胶用冷水浸泡8小时，皂米用冷水浸泡4小时。把桃胶中的杂质挑出。（由于桃胶，皂米会泡发大，所以量不要多，一点点就足够了）
碎银耳浸泡15分钟，大火烧开改中火加入泡发好的桃胶和皂米。
中火煨半小时到汤汁略稠，开椰青取椰汁和椰肉（椰肉有补益脾胃，防止皮肤病的功效，不要浪费欧）。将其加入银耳羹中。
再次沸腾时加入适量冰糖，搅拌（重要，不然可能黏锅）。
最后，关火。加入切好的黄桃就大功告成啦！（也可以用别的水果代替）等银耳羹冷却后就可以放到冰箱里了。酸酸甜甜，美容又解暑(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
冰糖一定要最后加，不然银耳羹会变黄。水果可以吃一点放一点，保证水果的口感。