咖喱虾蟹

咖喱虾蟹的做法步骤

1. 第1步.

   虾蟹洗净，剪去虾的须和足，蟹拆卸成块（保留完整背壳），去鳃。洋葱、香茅切段，姜蒜切片，土豆、胡萝卜切成滚刀块。

2. 第2步.

   土豆、胡萝卜焯水去淀粉，盛出

3. 第3步.

   锅烧热，下黄油、洋葱、姜蒜炒香，虾蟹下锅，爆炒至变色。土豆、胡萝卜入锅，加水、椰浆、咖喱块，砂糖，食盐，香茅草、大火煮沸，关至小火焖15分钟，起锅。