个人比较喜欢吃鸡爪，翅尖，最近感冒又不能吃辣，就专门做了这道好吃祛火的青笋闷鸡。鸡的精华部分再配上绿油油的青笋，清淡中不失鸡和青笋的味道，非常好做，色香味俱全！还特别营养哦！
热锅后，倒入适量清油。
放入姜蒜、干花椒，炒香。
然后放入鸡爪、翅尖，爆炒。
见鸡爪、翅尖炒出焦黄色后倒入青笋，继续炒。
加入适量的清水，淹过菜的一半，盖上锅盖。中火闷10分钟，加入葱、盐，勾点芡。就完成了。装盘！
1、准备食材时，把鸡爪和翅尖切成小块，比较入味。2、喜欢辣味的可加入豆瓣酱或干辣椒爆炒，味道也很棒！
