糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨选少肉的，剁得越小块越好吃。 热油姜片爆香，倒入排骨炒至金黄色微焦。

2. 第2步.

   重点来了，依次放入两勺料酒，三勺酱油，四匀醋，四、五匀白糖（以上是一斤排骨的量，更多更更少自己看情况）翻炒均匀。 加入没过排骨的开水，开水，一定要是开水，小中火焖10至20分钟均可。

3. 第3步.

   大火收汁，不断翻炒以免焦掉，汁收干即可装盘，不要收干汁还继续炒，不然排骨会炒出油就不健康了。

4. 第4步.

   装盘散上白芝麻就靓靓啦，是不是很漂亮，超级香呢哈哈哈（生熟白芝麻都ok）