绝味甜辣风味炖

绝味甜辣风味炖的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿提前切块和鸡翅凉水下锅，过水，捞出后沥水

2. 第2步.

   热锅，倒油，油稍微多一点，然后放白糖，熬糖，出来焦糖色即可（熬糖时一定记得用铲子一直搅）倒入过好水的鸡翅翻炒，保证每块上都有糖

3. 第3步.

   放入切好的葱蒜 辣椒 花椒，倒入老抽 生抽 蚝油 料酒翻炒，在这根据个人口味适量加盐，翻炒

4. 第4步.

   最后一步加入可乐，一听的话倒入1/4-1/3的量即可，如果喜甜可适量多倒，再加入水，没过肉，大火开锅后转小火炖，大约45分钟，收干汤汁即可，热的时候很好吃！放凉了绝味的味道就出来了