鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切片再切丝、用料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制10分钟

2. 第2步.

   木耳、胡萝卜、青椒切丝

3. 第3步.

   葱蒜切碎

4. 第4步.

   我调的比例是5勺清水、2勺醋、2勺生抽、一勺料酒、砂糖没有了我放了3颗小冰糖、半小勺盐（好像是）( ｰ`дｰ´) 一勺半淀粉、还撒了点胡椒粉

5. 第5步.

   放少许油热锅下肉丝快速拨开翻炒至变白盛出备用

6. 第6步.

   再放少许油将蒜葱末和一勺豆瓣酱煸炒至出红油

7. 第7步.

   炒出红油后将木耳、胡萝卜青椒丝一同放入翻炒至熟

8. 第8步.

   炒熟后加入肉丝一起翻炒均匀

9. 第9步.

   炒均匀后放刚才调好的料汁然后快速翻炒均匀

10. 第10步.

    翻炒均匀后装盘开吃