苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油融化，倒去低筋面粉和糖，用手搓匀，成粗玉米粉状，加入水揉成光滑面团（切记揉的太久，不然不酥）。放冰箱静置15分钟后，取2/3面团擀成5毫米厚的圆饼，铺入六寸模具。

2. 第2步.

   苹果切丁，加入块状黄油和糖，放入微波炉加热至黄油融化。

3. 第3步.

   用叉子在底部叉小孔。

4. 第4步.

   把苹果捞出，铺进挞皮里，汁备用。

5. 第5步.

   剩下的1/3面条擀成5毫米的圆饼，切长条，编织网格。

6. 第6步.

   剩余的汁加入一个全蛋，拌匀，浇去挞里，表面均匀刷上液体，放入烤箱，190度，30分钟。

7. 第7步.

   表面上色出炉。

8. 第8步.

   酸酸的，不太甜。