咸蛋茄子

咸蛋茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子削皮，咸蛋捣碎，店里吃的是没有加蛋黄的，我把蛋黄和白都加进去了

2. 第2步.

   热油，将茄子过油，备用

3. 第3步.

   热锅，少量油，加茄子翻炒。然后加入准备好的咸蛋，翻炒。

4. 第4步.

   加少量水，焖煮，加入调味，上桌