甜辣鸡爪

甜辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪用水烫过洗净，再加水加放盐，姜片，八角，葱油，花椒把鸡爪煮熟，不要烂皮

2. 第2步.

   放油起锅，放入蒜蓉和自制辣椒酱小火炒香

3. 第3步.

   中小火慢慢炒，让辣椒入味，加高粱酒少许，糖少许，酱油适量慢慢翻炒

4. 第4步.

   过程不需要加水，中小火慢慢翻炒，待鸡爪炒的有胶质的感觉，就可以起锅了

5. 第5步.

   起锅啦!甜甜辣辣，吃的停不下来!