上汤苋菜（新厨娘也要一个人好好吃饭）

上汤苋菜（新厨娘也要一个人好好吃饭）的做法步骤

1. 第1步.

   将松花蛋冷水锅里小火煮5分钟，使蛋黄凝固切小块，火腿肠切小块，蒜切片备好。

2. 第2步.

   苋菜洗干净后放入开水中焯，变色变软后捞出来放碗里。苋菜很容易熟，稍微焯一下即可。

3. 第3步.

   锅里放少许油，加入蒜片炒香后加入苋菜翻炒一会。

4. 第4步.

   锅里加入开水小火煮，加少许盐，鸡精，一定要少放作料，因为皮蛋和火腿肠都有味道。

5. 第5步.

   差不多把苋菜捞起装盘，放入火腿肠，后放入皮蛋丁，开始不要翻动，以免弄碎皮蛋丁，稍煮后加一点点的白糖调味。

6. 第6步.

   把汤汁倒在菜上即可。

7. 第7步.

   吃一口，香喷喷的，拌饭吃，太好吃了，比清炒绝对好吃，木哈哈。