好吃cry的葱油饼(加肉的!!)

好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法
58人浏览0人收藏
收藏

好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法说明

咳咳,名字略显浮夸
但确实超好吃的叻~

做了几次葱油饼
都不太满意
不是味道欠佳,就是口感不好
试了好几次终于做出满意的了
记录一下

好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的食材和调料

中筋粉200g
适量
鸡蛋1个
3g
猪肉一把
几株
胡椒粉
酱油
色拉油

好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤

  1. 第1步.好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤 第1步

    将香葱切碎,锅里热油,放入葱白爆香,接着放入肉糜、香葱碎,加入适量胡椒粉和酱油调味,翻炒几下,起锅(这一步不要省,好吃的关键!)

  2. 第2步.好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤 第2步

    将面皮所有材料混合揉成光滑不粘手面团

  3. 第3步.好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤 第3步

    在案板上撒点粉,把面团擀开成四角形,擀薄点(这个配比的面团擀薄一般是不会破的,所以尽量擀薄点吧)

  4. 第4步.好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤 第4步

    在面皮上刷层油,将第一步炒香的肉糜均匀的铺上去

  5. 第5步.好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤 第5步

    这一步漏照了,画个图表示,画的不太好表嫌弃。每叠一次最好都在面皮上刷层油!(之前试过九宫格的那种,个人觉得不太好吃,叠起来太厚,中间的面皮难熟)

  6. 第6步.好吃cry的葱油饼(加肉的!!)的做法步骤 第6步

    最后把叠好的面团用擀面杖小心的擀薄至大约2-3mm,在平底锅里热油,小火煎至表皮上色翻面继续煎到另一面也上色即可

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页