做法简单，爱不释手的毛豆王先生可以一口气吃完一盘我也喜欢看着电视煲着剧解馋
将毛豆两端剪个口子，洗净，方便入味。 水煮开，放入盐、干辣椒、毛豆。 盐不要放太咸，后面还要加生抽。 小火慢煮…
煮到毛豆出清香味，试吃一颗豆子也熟透。 捞起毛豆，不需要完全滤水。 带一点煮毛豆剩下的盐水，口味更佳。 依次倒入生抽、麻油、香醋，口味因人而异。 充分搅拌…
装盘，享用…
一定要用香醋，别的醋都没那个口感。香醋最后放，等确定了生抽之后再加，不然会影响咸味的把握。不爱吃辣的，辣椒可以不放。
