三合油面

三合油面的做法步骤

1. 第1步.

   热锅凉油小火炸花椒，花椒焦（黄）而不糊（黑）下酱油（普通黄豆酱油就可，不用一定老抽生抽）烧一小会，翻泡沫的程度。

2. 第2步.

   放醋大概是酱油的4分之一的量，关火放葱花或者葱片。

3. 第3步.

   拌面