现在市面上想买到放心豆芽是难之又难了，自家用锯末来发的豆芽，豆芽根根笔直，绝不像市面上的黄豆芽跟注水猪肉似得，一碰就断，自发豆芽拿在手上随便甩都不会折断，韧性十足，绿色无公害。注：锯末在淘宝上就可以买到，应选用纯天然木材锯末，不能用胶合板或者密度板锯末，用手抓住锯末闻一下，纯天然木材锯末有天然木材的香味，没有其他怪味
| 黄豆 | |
| 锯末 |
找一个深二十厘米以上的透水的框，垫上一层笼布，撒入十厘米深锯末，用水将锯末淋湿
将提前用凉水浸泡一天的黄豆撒在锯末上，铺好一层，再将锯末盖在黄豆上，淋上水，再盖一层笼布
隔天浇一次水，连续一个星期，可得到完全健康的自发豆芽
