芝士三文鱼番薯饼

芝士三文鱼番薯饼的做法
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芝士三文鱼番薯饼的做法说明

微博上看到的一个方子改进的,本来很怀疑番薯和三文鱼的搭配,没想到味道还真不错。作为宝宝的辅食很适合,大人的话盐的分量可以下多点。

芝士三文鱼番薯饼的食材和调料

三文鱼一块
番薯(红薯一个
马蹄两颗
芝士碎两勺
适量(宝宝吃的话可不加)
面粉/自发粉适量

芝士三文鱼番薯饼的做法步骤

  1. 第1步.芝士三文鱼番薯饼的做法步骤 第1步

    番薯高压锅压薯或者切碎蒸熟,取番薯肉放入大碗中。

  2. 第2步.芝士三文鱼番薯饼的做法步骤 第2步

    三文鱼洗净包锡纸入锅中火蒸熟,根据厚薄决定时间,刚好熟就好。

  3. 第3步.芝士三文鱼番薯饼的做法步骤 第3步

    马蹄切碎。蒸好的三文鱼用手指碾碎小心的挑掉鱼刺鱼骨头,连汤汁一起放入大碗里,除面粉外所有材料混合,用大勺子压碎混合均匀。

  4. 第4步.芝士三文鱼番薯饼的做法步骤 第4步

    加面粉混合拌匀,太干可以加点水。

  5. 第5步.

    平底锅加少许油,拌好的糊入锅煎(给孩子吃可以分小块煎),中火双面煎熟即可。

小贴士

1.马苏里芝士有点拔丝效果,分小块煎面糊得稀点,要不很粘锅铲。面糊比较干的话煎大饼比较容易,倒入压平就好。
2.这个饼很软嫩,小宝宝可以做辅食吃。

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