
春天就是要吃点儿素,但是割舍不掉香辣,怎么办?香菇、胡萝卜、木耳、洋芋新鲜蔬菜的清甜,干辣椒、白芝麻、姜、蒜的香辣调味,碰撞出的美味让人停不下来。

蔬菜洗净切丝

蒜、姜拍扁切碎,葱切成小段

放入香油,洒下干辣椒和干花椒,小火炒香

放入蒜泥一起翻炒

放入葱和姜翻炒

放入洋芋丝和胡萝卜丝翻炒

放香菇和木耳丝一起翻炒

加入适当芝麻油

加入少许鲜酱油

为了美观也为了更好看,洒些白芝麻

小火翻炒,加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒粉【依据个人口味调味】

成品欣赏

喜好味道浓烈的小伙伴可在起锅前加些郫县豆瓣翻炒,同样好吃
1. 全程小火翻炒
2. 干辣椒和干花椒别炒糊,炒出香味即可