偶尔吃个全素也是健康美好的很，重点是简单到没朋友还很好吃哦！
| 红薯 | 我用的是板栗红薯 |
| 甜豆 | |
| 小西红柿 | |
| 以下为我认为合适的其它配菜： | 大家按现有和方便购买的食材作适当调整 |
| 调料： | |
| 细盐 | |
| 研磨胡椒 | |
| 研磨辣椒盐 | |
| 初榨橄榄油 | |
| 香草类 | 新鲜的迷迭香或者百里香为首选 |
| 覆盆子意大利醋酱 | 可选 |
蔬菜洗净，切块切段或者完整放进去按大小和喜好随意调整
在铺好的蔬菜上面撒盐，研磨上辣椒盐、胡椒，尽量均匀的倒上初榨橄榄油，撒上香草
烤箱200度，不同的蔬菜的烤制时间不一样，需要观察，像我的甜豆是最先出炉的，红薯和西红柿最后一起出炉的
出炉后摆盘，盘边挤点覆盆子醋酱就可以开始吃啦
1.推荐加入板栗红薯或者鸡蛋黄等香糯甜的红薯品种，因为实在是太好吃啦！外酥脆内软糯，满满幸福感！
2.红薯或者土豆在烤制过程中尽可能的翻面两三次可以受热更均匀
3.水份多的蔬菜在比例上尽量不要太多，会出水