清新橙皮巧克力豆磅蛋糕

清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法
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清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法说明

参照《德国式简单烘焙》的巧克力屑蛋糕的方子。这次做的时候把原方子所有的材料都乘以0.8。另外添加了自制的糖渍橙皮,加了点柠檬汁,整体的味道比较清新。
最后还刷了朗姆酒糖水。原食谱步骤图如下,偷懒直接发图片了。

清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的食材和调料

无盐黄油125克
细砂糖125克
鸡蛋3个
低粉200克
泡打粉3克
香草少许
细盐少许
牛奶1~2大匙
巧克力50克

清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法步骤 第1步

    步骤图参照书上。

  2. 第2步.

    180度大概烤40~50分钟。

小贴士

可以多加点巧克力豆。如加入鸡蛋的时候出现分离,可以稍微加一点低粉即可。

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