奶油蘑菇培根意大利面

奶油蘑菇培根意大利面的做法
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奶油蘑菇培根意大利面的做法说明

我特别喜欢味道浓郁的食物,这次做的意大利面,香浓得很!
吃个高兴过瘾就好,不是天天吃也不用那么担心会胖嘛哈哈~
吃完很饱的,没淡奶油的话,直接用125ml牛奶好了,可以再加点奶粉。
淀粉不加也没事,成品做出来上海话里叫『汤汁汁』,我喜欢绵密柔滑的感觉,所以用淀粉把汤汁收稠~

奶油蘑菇培根意大利面的食材和调料

汤汁:奶油25ml+100ml可用125ml牛奶+适量奶粉代替
意大利面1人份(我通常70~100g,3号直面)
芝士片2片(可略)
蔬菜类蘑菇3个,洋1/4个,瓣3个
培根2片
黄油1小块(可略)
食盐根据自己口味,我放了1小勺
淀粉1小勺增稠汤汁即可
罗勒芝士粉适量撒面,可略

奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤

  1. 第1步.奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤 第1步

    懒人就爱这样给我分好的意面!

  2. 第2步.奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤 第2步

    水烧开后,倒入100g意大利面煮约5min,闷2min。泡冷水保证Q弹,待用。

  3. 第3步.奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤 第3步

    培根、蘑菇切片,洋葱切丁,蒜瓣切末,中火融化黄油后倒入翻炒片刻,直到蘑菇完全变色。

  4. 第4步.奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤 第4步

    倒入25ml淡奶油、100ml清水,不断搅拌,小火煮到有点冒泡,加入2p芝士片煮到融化,加入1小勺食盐搅拌一下,最后撒入淀粉不断搅拌,把汤汁收稠。

  5. 第5步.奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤 第5步

    把意面倒进去搅啊搅~ 盛起来开吃!

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